Ratiboř

V sobotu 21. února se v budově a před budovou Hasičárny (Svazarmu) uskutečnila tradiční zabijačka, kterou připravili dobrovolní hasiči ve spolupráci s obcí Ratiboř. Akce přilákala mnoho návštěvníků, kteří si přišli vychutnat pravé zabijačkové speciality.

Přípravy na tuto událost probíhaly již v průběhu celého týdne. Od pondělí do pátku jsme společně připravovali zabijačkové dobroty tak, aby mohl v sobotu od 11 hodin začít prodej. Po celý týden navíc panovalo mrazivé zimní počasí, které dokreslovalo pravou atmosféru celé akce. Velké poděkování patří Jakubovi Machálkovi a kolegovi starostovi Martinu Žabčíkovi, se kterými jsme po celý týden pilně pracovali a chystali vše potřebné. Každý den nás také doplňovali dobrovolníci z řad hasičů, zastupitelů a kamarádů, díky nimž se podařilo vše včas připravit, uvařit a část specialit také zavařit.

Návštěvníci si mohli zakoupit připravené speciality domů, zároveň však byly pochutiny přichystány i ke konzumaci přímo na místě. Na výběr byla například pečínka, jitrnice, jelítko se zelím, tlačenka, prdelačka nebo teplý ovar podávaný s křenem, hořčicí a čerstvým chlebem. Připraven byl také studený talíř s jitrnicí, tlačenkou, ovarem a škvarky.

Část výrobků byla připravena k odkupu domů. Čerstvé sádlo bylo nalito do sklenic, v plechovkách byly připraveny paštiky, lanšmíty a v kelímcích byla nachystána škvarková pomazánka.

Myslelo se i na ty, kterým maso příliš nechutná. Pro ně byly připraveny teplé smažené koblížky, obalované v cukru. Na zahřátí byl k dispozici alkoholický i nealkoholický punč a teplý čaj.

Prodej začal v 11 hodin a pokračoval až do vyprodání zásob. O příjemnou atmosféru se postarala cimbálová muzika Jarášek, která po celé odpoledne hrála k poslechu. Setkání tak nebylo jen o dobrém jídle, ale také o společném posezení a zábavě.

Děkujeme všem, kteří se na přípravě a organizaci obecní zabijačky podíleli, a také všem návštěvníkům, kteří přišli podpořit tuto tradiční akci a vytvořili příjemnou atmosféru.

---

Pozvánka

Dobrovolní hasiči a Kosáci, ve spolupráci s Obcí Ratiboř, zvou všechny v sobotu 21. února 2026 k Hasičárně (Svazarmu), kde se bude konat Obecní zabijačka. Těšit se můžete na:

• Pečínka / jitrnice / jelítko se zelím, tlačenka, prdelačka, domácí sádlo, zabijačková paštika
• Teplý ovar, křen, hořčice, chleba
• Studený talíř – jitrnice, tlačenka, ovar, škvarky

Prodej od 11 h do vyprodání zásob, k poslechu a tanci zahraje cimbálová muzika Jarášek.
Těšíme se na Vás!