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Städtische Schlachtung 2018

24. November 2018 | Ratiboř

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Am Samstag, den 24. November 2018, fand in der Feuerwache eine Gemeindeschlachtung statt.

Die ganze Veranstaltung begann am Dienstag, als die ersten Braten gebacken und die Brühe für die Pasteten gekocht wurde. Ab Mittwochmorgen wurde mit der Zubereitung von Pasteten und Lančmitas fortgefahren, die dann in Dosen gefüllt und verarbeitet wurden. Am Donnerstag wurde das Schmalz ausgeschmolzen und die Pfannkuchen wurden gefüllt und gebacken. Am Freitag endete die Schlachtung mit der Herstellung von Leber, Kaviar, Eierstöcken und Schlachtsuppe, die bis tief in die Nacht gekühlt wurde. Am Samstagmorgen begannen die Vorbereitungen für den Verkauf, der um 11 Uhr eröffnet wurde. Auf dem Schlachtfest herrschte gute Stimmung, wozu auch die Hackbrettmusik von Lukáš Kamas beitrug, der den ganzen Tag über zum Tanzen und Zuhören aufspielte. Neben den Köstlichkeiten gab es auch eine Weinverkostung von Herrn Jaroslav Svobodník aus Kyjov sowie Punsch und Bier von SDH Ratiboř. Obwohl das Wetter am Samstag nicht allzu gut war, war die Veranstaltung ein Erfolg und fast alle Produkte wurden verkauft. Wer noch Interesse hat, Pastete zu kaufen, kann im Gemeindebüro vorbeikommen. Schließlich möchten wir uns bei allen bedanken, die bei der Vorbereitung und beim Verkauf geholfen haben.

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